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標題: 蘇州最地道的小吃美食 [打印本頁]

作者: 歡微 時間: 2011-9-5 17:02
標題: 蘇州最地道的小吃美食
看到有位兄弟發了蘇州年會期間旅游攻略，我搜了些蘇州地道小吃，供大家參考。呵呵都是小吃，物美價廉，地道的蘇州味道。
1、王氏林記燒餅
　　
　　一塊五一個，很多人都是五個十個的一買。與傳統的燒餅不一樣，即使是冷著吃，也是又酥又香又脆，可以保持好幾天。秘訣呢就是餅里塞滿了香蔥酥油，而且餅皮類似黃橋燒餅，是一層層的，餅面上沾滿了芝麻。當然最好吃的剛出爐的，一口咬下去，哇~~酥油都滋出來了~~正可謂是燒餅也不簡單啊~~
　　
　　全市有多家分店
　　
　　地址：①滄浪區鳳凰街雙塔菜場門口
　　
　　②滄浪區盤蠡路水香菜場附近
　　
　　③滄浪區南環菜場內(近南環路)
　　
　　④金閶區勞動路60號胥門三香農貿市場

2、閶門姚記豆漿
　　
　　在西中市，快到閶門了，一個小店面，里面很深，還蠻大的。店里有豆漿、油條大餅、茶葉蛋、粢飯、撒子、粽子，還有稀飯咸菜，簡直一個傳統早飯大集合。叫豆漿店，當然最出名的就是他們家的咸豆漿。那可是一絕，兩塊錢一碗，里面有蝦皮、老油條、油渣，味道吃著有點像豆花，其實看著也像，呵呵~~最主要的是夠貨真價實，不像外面的很多都摻水的。又點了兩根油條，七毛一根，就這么沾著吃。
　　
　　地址：金閶區西中市122號(老的雷允上旁邊)

3、潘玉麟糖粥
　　
　　就在皮市街花鳥市場北門那里，沒有正規的店鋪，一輛手推車就是一個簡單的攤頭，由一對老夫妻經營著。他們家的特色是鴛鴦桂花糖粥和赤豆糊小圓子。粥又糯又粘，每顆米都是開花的;小圓子永遠那么軟軟糯糯，極富嚼勁。赤豆糊中永遠有桂花點綴其中，把粥或圓子與赤豆糊充分調合，甜而不膩，讓人愛不釋手。他們家的赤豆糊不是用豆沙做的，而是自己每天花五六個小時用原赤豆熬出來的，最重要的是用的是紅糖熬的，所以就更加香甜，營養也更好。
　　
　　這家店因為在電視上報道過，所以現在的生意也就越來越好了，每天十二點就有人開始排隊買，下午兩點多就賣完了，每天是限量供應。
　　
　　地址：平江區皮市街172號花鳥市場北門外(史家巷西口)

作者: 歡微 時間: 2011-9-5 17:03
4、楊氏豆沙糕
　　很巧的，這家店也在皮市街，與潘玉麟糖粥相差不過兩百米，更巧的是就在以前就讀的高中門口的小弄堂出口處。店里供應赤豆糕和豬油赤豆糕兩種，熱的時候吃很爽口不油膩，而且韌勁十足。那里的店下午2點才開門，所以去的時候要注意時間，而且不能去的太晚，因為只要糕一賣完，老板就下班了。那里的糕都是稱斤賣的。
　　地址：平江路皮市街277號

　　5、名字沒注意，只知道是專賣現炸茨菰的（也叫慈姑）
　　這家店的店面很小，就在烽火路上的彩香一村菜場里，從靠東邊的那個門進去，沒走幾步路就可以看見了。他們家的茨菰是現炸的，金黃色的，脆脆的，很新鮮，也很大片，二十塊錢一斤。原材料是每天從專產茨菰的車坊運來的，洗凈后切片，便馬上入鍋炸，保證了其新鮮。茨菰有化痰止咳的效果，小時候咳嗽，老媽就經常給我燒茨菰湯喝，不過個人更加喜歡吃炸的茨菰片，跟薯片差不多，香香的，脆脆的，不過更具營養價值。不過有點可惜的是，這個是屬于時鮮貨，也就冬天有茨菰的時候才有。
　　
　　6、德仔煲仔飯
　　找了很久，終于才找到了傳說中的德仔，在十全街靠近三元坊那頭的一條弄堂里(圖書館南面停車場那邊)，很小，裝潢很簡單，但生意真的很好。他們家最著名的就是叉燒煲仔飯，九塊一份，加量是12塊，做的很地道，有飯焦，脆脆的很好吃，料也蠻足的。他們家有兩種秘制醬料，一種是甜的，一種是辣的，就看個人喜好，我比較喜歡辣醬。順帶說一句，他家的叉燒（32元一斤）和醬料是可以外售的。
　　他家的跑蛋也比較特別，里面有其他餡料，肉松什么的。我吃過叉燒跑蛋，很不錯，叉燒一粒粒的，很大顆的說。他家還有道甜點是我要推薦的，就是西多士。何謂西多士，就是把面包片在雞蛋里拖一下，然后放油里炸一下，再沾著煉乳吃，別有一番滋味啊~~
　　
　　7、桂花糖藕
　　第一次吃，是在外婆家的團圓飯上，起先以為是自己燒的，后來才知道是在家附近的菜場買的。老實說，從小到大，第一次吃到這么好吃的，又香有糯，咬起來很有勁道，上面淋了一層糖漿，但是甜而不膩，還有陣陣桂花香。現在每次去外婆家總會買了帶回家吃，味道實在是讓人回味。
　　地址：①金閶區勞動路60號胥門三香農貿市場
　　 ②烽火路彩香一村菜場內

　　8、矮腳樓生煎
　　大家熟知的生煎有很多，最著名的就是啞巴和震源生煎，之后還有大阿二生煎，老大房生煎。。。不過吃了這么多生煎，現在覺得三元坊那的矮腳樓餛飩店的生煎最得我心。其實它家比較有名的是餛飩，不過我自從吃過它家的生煎后，從此便愛上了。它家的生煎剛出爐時那個美味啊~~皮脆脆的，里面的肉很大顆，汁也很多，我跟我的朋友一致覺得這是我們吃過的生煎中最好吃的。我喜歡沾著它家自制的辣椒油加醋吃，那是灰常灰常的美味啊~~試過就知道
　　它家的生煎不是全天供應的，跟一般的點心店一樣，也就早上有和下午兩三點之后才有。
　　地址：三元坊與東大街交叉口處
　　
　　9、桃葉鋪
　　也是一家由一對老夫婦共同經營的小鋪，坐落于平江老街，在街的南北兩頭各有一家，店鋪很小，很容易錯過。個人比較喜歡街南的那家，裝飾很古樸。燈光幽暗，紅色墻壁，木制窗檐，仿古桌椅，推開窗便是河邊，倒是有些別致的舊情調。店里的東西很實惠，而且很新鮮。芝麻糊是現磨的，很香很醇。
　　雙皮奶的奶用的是當天奶牛清早擠出的鮮奶，甜的很適口，不膩，才五元一碗。也可以加血糯米或者赤豆，還可以加芒果之類的水果粒。
　　香蕉鮮奶餅，老板用個小平底鍋慢慢自己做的，個人覺得很好吃。五元一份，有兩個。
　　鹽焗雞腳，跟祥興的雞腳的糯相比是另外一種感覺，很硬香。兩元一只
　　地址：長發商廈與動感地帶中間的那條大儒巷一直走到底，右轉走沒多久就看的見了。離品芳不遠，偏南一點，門面只有一小間，找的時候注意看門外的招牌。

　　10、品芳
　　品芳是蘇州最原味和正宗的小吃店，是蘇州特色小吃集中的地方，有著一百三十年的歷史。原來開在觀前街玄妙觀附近，是以前文人墨客聚會的地方，據說以前周作人就常常光顧。后來觀前街改造就搬到了平江老街，有著臨河小樓，不管是地板還是樓梯還是窗戶，都是木頭的，很有古典韻味。不過現在這里的廚師和服務員全部都是年輕的外來人士了，只有旁邊酒莊里的柜臺上還坐著一位老板娘。它家的點心品種很多，不同的季節有不同品種。
　　泡泡餛飩是一大特色，一只只的很可愛，跟外面的相比肉比較多，還有蛋絲和開洋，味道比較清淡，不會有很重的加了味精雞精之類的鮮味。
　　生煎走的也不是尋常路，比較大個，跟個小包子一樣。底上那一層金色的特別好吃，脆脆的，芝麻的香味也發揮的淋漓盡致，吃兩個就基本飽了...
　　蝴蝶鮮蝦餃，手剝的蝦仁蒸完皮子就變得半透明了，邊捏的狠精致，很像蝴蝶的翅膀^^
　　桂花糖芋艿，金黃的桂花灑在用紅糖水煮透的芋頭上，熱氣騰騰的上桌，一股撲鼻的香味。芋頭的品質相當不錯。
　　地址：同樣是大儒巷進去，左轉一直走，就看得見了。或者平江歷史老街區從南往北一直走，店面在左手邊，并不是很小。

作者: 歡微 時間: 2011-9-5 17:05
還有玩的地方一定要去蘇州大學看看老東吳遺址。。很漂亮

作者: 老鷹 時間: 2011-9-5 17:11
呵呵，上點照片

作者: 湖廣周工 時間: 2011-9-5 20:46
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作者: 湖廣周工 時間: 2011-9-5 20:54
黃天源糕團店 (口味:19 環境:10 服務:9 人均:￥12)
地址:  蘇州觀前街86號
電話:  67277033
地區:  平江區-觀前街地區
菜系:  小吃面食
簡介: “很有名氣”的老字號。他家的糕團“蘇州第一”，不僅品種“很全”，主料和餡料搭配“很豐富”，而且品質也“一直保持很好”。價格“不貴”，“外婆輩比較喜歡”。人氣“很旺”，“每次去總是要排隊”。

作者: 湖廣周工 時間: 2011-9-5 20:55
采芝齋 (口味:19 環境:13 服務:13 人均:￥21)
地址:  蘇州觀前街
電話:  65228079
地區:  平江區-觀前街地區
菜系:  小吃面食
簡介: 老字號，供應各種蘇式的糖果、蜜餞和干貨。東西味道都“挺不錯”，尤其粽子糖（口味“很傳統”），“馳名中外”，是“經典中的經典”。價錢“不貴”，路過的時候值得“帶點回家，送給家人與朋友”。

作者: 重卡至尊潤滑U 時間: 2011-9-19 14:54
真它馬的好吃，都流水了，好想去吃，玩

作者: 歡微 時間: 2011-9-20 17:06
呵呵那參加年會吧。。

作者: TT杜蕾斯TT 時間: 2011-10-17 11:38
我來補充一下，大家要是覺得蘇州菜味道太淡可以選擇區新區塔園路附近吃巴蜀傳香（川菜），有空可以去藏書吃吃藏書羊肉全國很有名的，去藏書的時候可以路過穹窿山（蘇州第一高山，乾隆去過好多次）、木瀆古鎮（據說乾隆去過六次）。
如果各位在藏書轉悠的時候有可能會碰到中國南方實驗場據說里面有德國豹2。

作者: 一劍飄紅 時間: 2011-10-23 00:14
不錯，謝謝！收藏了，有機會一定試一下。

作者: 開心 時間: 2011-11-5 20:55
哈哈，小吃要是也能上點照片就更好了，俺喜歡小吃，喜歡吃，呵呵呵，

作者: smxkjt 時間: 2011-11-7 10:36
蘇州好地方，上有天堂，下有蘇杭

作者: sdtaji10 時間: 2011-11-7 14:13
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作者: 花自芳 時間: 2011-11-7 15:56
閶門姚記豆漿
閶門可是紅樓夢中提及的“閶門”

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