憨老馬 發(fā)表于 2012-9-4 14:43
這是飲料行業(yè)的一般性工藝。因?yàn)轱嬃显诎b過程中，難免有空氣接觸，再者包裝物也不是百分之百無菌，這就需 ...
憨老馬 發(fā)表于 2012-9-4 14:43
這是飲料行業(yè)的一般性工藝。因?yàn)轱嬃显诎b過程中，難免有空氣接觸，再者包裝物也不是百分之百無菌，這就需 ...
牛牛～ 發(fā)表于 2012-9-4 14:58
那為啥不用殺菌釜?dú)⒕兀?/blockquote>
憨老馬 發(fā)表于 2012-9-4 15:26# U" ]9 N# f8 [6 h8 B1 I+ z
因?yàn)樗嵝燥嬃希ㄈ绯戎龋┍旧碓谝欢ǔ潭壬蠈?duì)病菌有抑制的作用，所以用噴淋滅菌工藝就可以了。7 I6 r* K' A' h$ q0 Q
堿性飲料 ...
牛牛～ 發(fā)表于 2012-9-4 15:38
老馬哥好，按您這么說，如果是酸性飲料工藝就用噴淋滅菌機(jī)，如果是堿性飲料工藝就必須要用到殺菌釜。老馬 ...
憨老馬 發(fā)表于 2012-9-4 14:43
這是飲料行業(yè)的一般性工藝。因?yàn)轱嬃显诎b過程中，難免有空氣接觸，再者包裝物也不是百分之百無菌，這就需 ...
憨老馬 發(fā)表于 2012-9-4 15:49
呵呵，粗略點(diǎn)是可以這么認(rèn)為的，但實(shí)際上還要因應(yīng)具體情況而定！比如飲料的PH是多少？包裝前是什么工藝（ ...
憨老馬 發(fā)表于 2012-9-4 15:26; A& O. L4 ~0 h( R0 _7 y- [% U
因?yàn)樗嵝燥嬃希ㄈ绯戎龋┍旧碓谝欢ǔ潭壬蠈?duì)病菌有抑制的作用，所以用噴淋滅菌工藝就可以了。
堿性飲料 ...
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