有社友加盟了奶茶店嗎？

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發(fā)表于 2024-2-21 13:08:42 | 只看該作者

仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區(qū)別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔，你品~你細品~

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發(fā)表于 2024-2-21 13:57:44 | 只看該作者

易錯易混發(fā)表于 2024-2-21 08:260 J' G& G' E) Z% Z$ ^+ M8 z( A
我同學店面都裝修好了，發(fā)現挺坑，設備沒進就直接關張了

有魄力！能說說什么樣的坑嗎

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yh849386153

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發(fā)表于 2024-2-21 16:14:41 | 只看該作者

為啥要去加盟了自己整一家不就完了

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965048799

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發(fā)表于 2024-2-22 09:14:33 | 只看該作者

自己品牌，不要加盟，主推外賣，有個十平米左右的店鋪就行，太大了就虧房租。

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一個無名游客

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發(fā)表于 2024-2-22 11:05:11 | 只看該作者

奶茶店不是開一家是一家的嗎

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發(fā)表于 2024-2-24 19:36:42 | 只看該作者

鄀都發(fā)表于 2024-2-21 13:08
3 X3 c) m5 [: c" v' r+ g仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區(qū)別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...

上游（VI，店面裝修，進貨渠道，人員培訓）被控制了，下游（包含顧客）怎么被控制住了？

點評

味道不比瑞幸差~ 發(fā)表于 2024-2-26 09:53

保山的豆子，大盒裝的牛奶。單杯成本4塊多，如果量能上去，成本還能再降一塊多，豆子用差點單杯成本可以做到2.1，賣價14塊~ 發(fā)表于 2024-2-26 09:52

要是不想喪良心，也可以試著以“零添加”，“原生態(tài)”來做。我之前閑著沒事做過一段時間的咖啡，主打現磨現煮，摩卡壺+咖啡豆+卡斯爐，架子啥的，做下來也能掙點。發(fā)表于 2024-2-26 09:51

要是真想做的話，先了解一下輕化工相關專業(yè)吧，好差不差都是那些東西：糖漿，食用香精，植脂末，人造奶油什么的~要取巧也簡單，關注一下辛吉德的一些作品，很快就能上手。發(fā)表于 2024-2-26 09:46

下游的定價權，這個可是關系到你的利潤率多少的問題，還有管理費啥的，在完全弱勢的情況下，你怎么和總店討價還價？也就是說下游你的利潤全部都處于被監(jiān)管的狀態(tài)，要是這個時候來一句“愛干干~不愛干滾蛋！”閣下~ 發(fā)表于 2024-2-26 09:43

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zhaoyh52

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發(fā)表于 2024-2-26 14:36:55 | 只看該作者

1年多回本，這個回報率還輪到我們？

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發(fā)表于 2024-2-26 14:52:29 | 只看該作者

鄀都發(fā)表于 2024-2-21 13:08- T3 U* W# i* Z% b0 C7 J% I) S7 ^, r, d
仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區(qū)別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...

朋友這么熟悉，我只是偶爾買來喝。未深入了解，但看過很多蜜雪冰城的資料。

一直有個疑問，蜜雪主打低價策略，這就是要卷死所有同行。還有比蜜雪更低價的活路嗎？

點評

至于設備~上海有專門的二手設備市場，不論是做咖啡還是奶茶，走一圈啥都有，價格極度感人。之前我就想過買一套商用的咖啡機來家用，只是運費比機器貴就放棄了。發(fā)表于 2024-2-26 15:08

輕化工成本低的嚇人，奶茶店主要支出就是店鋪成本，只要能做低這個并且賣得出去，其他都不是啥問題。至于要和蜜雪比~我記得廣州好像就有輕化工食品批發(fā)市場，有興趣可以去看看~再自己算一下就明白了~ 發(fā)表于 2024-2-26 15:04

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發(fā)表于 2024-3-10 14:16:56 | 只看該作者

965048799 發(fā)表于 2024-2-22 09:147 a1 H5 q8 A, F) n4 n, x' B% J& G/ C
自己品牌，不要加盟，主推外賣，有個十平米左右的店鋪就行，太大了就虧房租。

正解。

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發(fā)表于 2024-3-10 14:31:12 | 只看該作者

鄀都發(fā)表于 2024-2-21 13:08
: K" D6 q7 b$ G仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區(qū)別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...

http://www.hrhome.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=1014764

請教下，本貼說的靠譜嗎？

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