周邊新開了幾家飯店，大家估計(jì)一下多久倒閉

bravo090

這種中檔的，直接成本大概30%，也就是說200的菜，60的直接成本
7 \6 i) L5 u: E引流唄，貼個(gè)房租、管理費(fèi)

# d; m1 }5 s, Z* d+ g4 F0 o沒有豁出去的精神不要搞餐飲，尤其是技術(shù)出身的。身邊好幾個(gè)兄弟都是賠到褲衩沒了離場
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璗之殤

感覺都像預(yù)制菜，68元還能小掙一點(diǎn)，開飯店先熬兩年，回本是個(gè)長久的事兒。總比去打螺絲強(qiáng)一點(diǎn)

東北制造

5 ^& o9 X5 X* u& s- T4 H# Lヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好，房東就漲租金❗❗
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qiedaocai

引流，卷起來吧

美好生活001

鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

0712103034

這種一般半年到一年

喂我袋鹽

bravo090 發(fā)表于 2024-4-19 08:28
這種中檔的，直接成本大概30%，也就是說200的菜，60的直接成本
引流唄，貼個(gè)房租、管理費(fèi)

6 J) f8 ]" c, a% n" l/ {4 X搞自動(dòng)化設(shè)備，盡量減少人工，不提供堂食，直接外賣，如何？
- B# O+ U4 x& ~. B$ L6 n8 L

喂我袋鹽

東海fyh126 發(fā)表于 2024-4-19 08:05
9 v* M' J$ D. m0 q. }# L) Z& a9 z大部分用預(yù)制菜就沒問題，，，，招牌菜10個(gè)八個(gè)夠了，三大廚就行。

對，所以問題就是，春哥試吃過，能否判別是否預(yù)制？100%新鮮現(xiàn)做？有去后廚打探過？

喂我袋鹽

美好生活001 發(fā)表于 2024-4-19 10:30
鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

& p5 _+ W1 @, V6 F2 B9 H+ c: i現(xiàn)在很多餐飲店主打外賣，在某個(gè)小巷里面，一個(gè)小時(shí)出150個(gè)餐，到了餐點(diǎn)，門口一堆騎手。

0 v4 I5 `  U' Z! Q; h( U沒裝修沒廣告，租金也低。

喂我袋鹽

東北制造 發(fā)表于 2024-4-19 09:42
5 ^7 W: L( s* y2 @4 O& ^% k8 Eヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好，房東就漲租金❗❗

9 }8 s8 \0 ?0 j8 x也有解法，就是簽合同，約定好幾年不漲租金，幾年后租金遞增不能超過多少幅度。
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總之，主打堂食就比較看地址，如果主打外賣，那就沒關(guān)系了。
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