周邊新開了幾家飯店，大家估計一下多久倒閉

bravo090

這種中檔的，直接成本大概30%，也就是說200的菜，60的直接成本
引流唄，貼個房租、管理費

沒有豁出去的精神不要搞餐飲，尤其是技術出身的。身邊好幾個兄弟都是賠到褲衩沒了離場

璗之殤

感覺都像預制菜，68元還能小掙一點，開飯店先熬兩年，回本是個長久的事兒。總比去打螺絲強一點

東北制造

0 h" s; L" X; T9 A6 Iヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好，房東就漲租金❗❗

3 A3 l8 Q5 K6 Z8 \

qiedaocai

引流，卷起來吧

美好生活001

鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

0712103034

這種一般半年到一年

喂我袋鹽

bravo090 發表于 2024-4-19 08:28
這種中檔的，直接成本大概30%，也就是說200的菜，60的直接成本
引流唄，貼個房租、管理費

搞自動化設備，盡量減少人工，不提供堂食，直接外賣，如何？
: e7 w8 U# X* r+ C( t' x

喂我袋鹽

東海fyh126 發表于 2024-4-19 08:05
大部分用預制菜就沒問題，，，，招牌菜10個八個夠了，三大廚就行。

1 C: R1 p) q$ }7 {對，所以問題就是，春哥試吃過，能否判別是否預制？100%新鮮現做？有去后廚打探過？

喂我袋鹽

美好生活001 發表于 2024-4-19 10:30
鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

) r" u  b9 l) W' G+ p$ b/ O' w% Q4 ]現在很多餐飲店主打外賣，在某個小巷里面，一個小時出150個餐，到了餐點，門口一堆騎手。

沒裝修沒廣告，租金也低。
( Y' Q1 b: }. N' T7 F9 Y/ G* e

喂我袋鹽

東北制造 發表于 2024-4-19 09:42
8 |# _, t! A) S- a( Xヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好，房東就漲租金❗❗

也有解法，就是簽合同，約定好幾年不漲租金，幾年后租金遞增不能超過多少幅度。

$ k5 p3 j" [( j6 T  S8 \總之，主打堂食就比較看地址，如果主打外賣，那就沒關系了。