給食堂做一臺炸油條的裝置---討論

wuzhn

朋友想起給食堂做一臺炸油條的裝置，想了想，這類裝置工作環(huán)境差，又要求簡單、使用壽命長，還要成本低。把定量的面團(tuán)放在進(jìn)口，出口就是油條。好像油餅還好弄一點(diǎn)。烹炸需要一定的時間，如果節(jié)拍太短，線體太長，節(jié)拍長又不能滿足供應(yīng)。乍一想不算復(fù)雜，細(xì)琢磨還挺費(fèi)事。

liweisky

油條的結(jié)構(gòu)比較麻煩，建議你搜索一下探索頻道的How to do it節(jié)目，里面有個炸薯?xiàng)l和炸土豆片的生產(chǎn)過程介紹，或許可供參考一下

wuzhn

其實(shí)不在于“炸”，復(fù)雜的是“成形”。

方圖

LZ真是有心人，這要是能機(jī)械化，也許能造就一個“中國麥當(dāng)勞”

wuzhn

類似這種日常大量供應(yīng)市場的食品自動化裝置有沒有市場價值？

cehn886

面團(tuán)不好成形沒關(guān)系 關(guān)鍵是看什么樣的材料了 ···刀子一割 一拉 一投 一撈 出來了 呵呵

wuzhn

回復(fù) 6# cehn886


    這一說，感覺已經(jīng)做出來了。

497161762

還感覺
  要有實(shí)際行動

沉沒二十年

這個不太好做吧，大家只是說，沒圖不好評價啊！

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估計沒多大市場，很多人都不敢吃油條，原因不說也知道！