談談近十幾年飲料消毒機的變遷

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憨老馬

電梯直達

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發表于 2006-10-24 21:23:02 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式

自從改革開放以來，中國的飲料工業發展迅速，對飲料設備的連續生產功能也就隨之而來，在此先談談近十幾年飲料消毒機的變遷。

這里所講的飲料消毒，就是飲料在進入包裝前的一個非常關鍵的工序。執行此工序的機器，就是消毒機。一般使用蒸汽或加熱水，通過夾層與飲料熱交換，使飲料加熱到一個合適的工藝溫度，以達到殺菌之目的。

80年代，盤管式自動消毒機非常流行，規格亦多式多樣，但是由于控制元件（主要是溫控部分）問題，機器的工作溫度差異很大，造成1.消毒不徹底,產品的保質期有問題甚至報廢;2.盲目提高溫度,把產品燒焦（尤其是奶制品）。各位試想想，在一盤圓形夾層管里燒焦產品，其后果就是機器報廢。

（未完，待續）

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斷刀

2^#

發表于 2006-10-26 20:38:41 | 只看該作者

Re: 談談近十幾年飲料消毒機的變遷

等待中。。。。

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憨老馬

3^#

樓主| 發表于 2006-10-26 20:39:26 | 只看該作者

Re: 談談近十幾年飲料消毒機的變遷

（續上）
同期亦有另一種主流產品，就是排片式消毒機。此機器其工作原理與管式機基本相同，但偶爾也會發生將產品燒焦的情況。但是由于此種機器的排片可以拆卸清洗，絕對不會因產品燒焦的事故而報廢機器，所以很受用家歡迎，至今尚有很多企業還在使用當中。但當時這種機器國內不能生產，基本上要靠進口，價格非常高，包括排片所使用的各種密封。在80年代后期，國內幾家有實力的廠商先后仿制及研發該機種，幾經反復后獲得成功，現在已經可以與進口機器相比美，如今反過來，當年一些大廠、外資廠甚至境外的一些知名企業，已經不排斥這些機器了，允許使用這些機器了。但是還有一點美中不足的是，密封還是不如進口的好，經很多廠家調查，國內密封的平均使用壽命是進口的三分之一。主要是塑性變形及老化指標，看來國人仍需努力。
正在國人熱衷于排片式消毒機之時，90年代中期，國外的機器生產商又出人意外地推出新一代的管式消毒機。哈哈，又是一個輪回。但形式與以前的不同，是直筒式的，可以拆洗。其使用效果如何呢？我想，不要光老馬一言堂，大家來侃侃，好嗎？