想自制一個壓面機，請教各位一個基本的問題

機械小伙子

想自制一個壓面機，就是那種把面團放到兩個輥輪中間，然后壓出面皮。
7 W& \9 t. J; v5 b6 U想問一下
: o' S* Y* @+ I7 I兩個輥輪的動力問題：
一個輥輪帶動力，然后通過齒輪傳動到另一個輥輪，一個輥輪轉動時，另一個輥輪也轉，從而帶著面粉團往下壓。
* y) S8 q! Q+ m! I. f  x一個輥輪帶動力，另外一個輥輪無動力，能自由轉動。
6 @, @. o! ]* |2 b6 c這兩種方案都能實現壓面嗎？
壓出的面皮是一樣的嗎？

菜鳥ID

第一個
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leadlite

首先確認你和面怎么實現？人工還是設備？面成型形狀？面團大小是否一致？
最好把具體的情況說下

付新

你做的還能比現在市場的好還是便宜？

wl7263920

用齒輪怎么調節面皮厚度，要用鏈輪，鏈條繞S形過來轉就一正一反轉了

wl7263920

wl7263920 發表于 2016-11-22 11:34
用齒輪怎么調節面皮厚度，要用鏈輪，鏈條繞S形過來轉就一正一反轉了

這個機器食品廠都有的，建議去學習一下，我以前看過都忘記了

7 ]- I9 j6 R! n, U! _8 k$ t# ~

lingpeng654123

小時候操作過壓面機，手工的，個人認為方案二效果不佳，單輥轉動，無法讓面產生卷入輥間的力，容易打滑。

機械小伙子

leadlite 發表于 2016-11-22 11:21
. `5 G& [) g2 x首先確認你和面怎么實現？人工還是設備？面成型形狀？面團大小是否一致？
' W- ^. S# h3 u  z1 {/ Y最好把具體的情況說下

- R' K( x+ T$ z2 K& B3 e6 Q2 `和面就當它是一個比較標準的面團想探究一下  一個輥輪有動力  和兩個輥輪一起有動力  之間有什么區別

機械小伙子

付新 發表于 2016-11-22 11:27
你做的還能比現在市場的好還是便宜？

想探究一下  一個輥輪有動力  和兩個輥輪一起有動力  之間有什么區別

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機械小伙子

wl7263920 發表于 2016-11-22 11:34
. v* D" F+ T7 {) _5 j8 q3 x用齒輪怎么調節面皮厚度，要用鏈輪，鏈條繞S形過來轉就一正一反轉了

4 e0 L% G0 x% m# B, Q) S$ v這也是個挺好的思路
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