想自制一個壓面機，請教各位一個基本的問題

機械小伙子

想自制一個壓面機，就是那種把面團放到兩個輥輪中間，然后壓出面皮。
想問一下
( ?9 M  g) j3 Q& x; Q1 H( A4 S兩個輥輪的動力問題：
一個輥輪帶動力，然后通過齒輪傳動到另一個輥輪，一個輥輪轉動時，另一個輥輪也轉，從而帶著面粉團往下壓。
" k( t  Y2 a& @& B& V一個輥輪帶動力，另外一個輥輪無動力，能自由轉動。
這兩種方案都能實現壓面嗎？
壓出的面皮是一樣的嗎？

菜鳥ID

第一個
$ {1 ^4 Z  R7 Z. A% O6 }3 \

leadlite

首先確認你和面怎么實現？人工還是設備？面成型形狀？面團大小是否一致？
最好把具體的情況說下

付新

你做的還能比現在市場的好還是便宜？

wl7263920

用齒輪怎么調節面皮厚度，要用鏈輪，鏈條繞S形過來轉就一正一反轉了

wl7263920

wl7263920 發表于 2016-11-22 11:34
用齒輪怎么調節面皮厚度，要用鏈輪，鏈條繞S形過來轉就一正一反轉了

' L* R2 b4 Q  W) s+ l2 \7 `這個機器食品廠都有的，建議去學習一下，我以前看過都忘記了

lingpeng654123

小時候操作過壓面機，手工的，個人認為方案二效果不佳，單輥轉動，無法讓面產生卷入輥間的力，容易打滑。

機械小伙子

leadlite 發表于 2016-11-22 11:21
首先確認你和面怎么實現？人工還是設備？面成型形狀？面團大小是否一致？
最好把具體的情況說下

和面就當它是一個比較標準的面團想探究一下  一個輥輪有動力  和兩個輥輪一起有動力  之間有什么區別

機械小伙子

付新 發表于 2016-11-22 11:27
. ?- L9 Q% M9 P: M% o你做的還能比現在市場的好還是便宜？

$ j3 B" d6 v) Z8 J7 K$ K想探究一下  一個輥輪有動力  和兩個輥輪一起有動力  之間有什么區別

機械小伙子

wl7263920 發表于 2016-11-22 11:34
用齒輪怎么調節面皮厚度，要用鏈輪，鏈條繞S形過來轉就一正一反轉了

! f) s4 _( \! z$ O這也是個挺好的思路
0 k: L$ D5 f8 a4 I, M) L7 J