神秘黑森林 手工木制鐘的搖籃

寂靜天花板

提到德國制表歷史，我們往往首先想到久負(fù)盛名的“紐倫堡蛋”——16 世紀(jì)初紐倫堡工匠彼得·亨萊因 (Peter Henlein) 發(fā)明的這種帶有發(fā)條機制的橢圓形懷表，代表著當(dāng)時全世界最優(yōu)秀的手工藝和精密機械技術(shù)。而除此之外，我們能從中窺見一斑的，還有德國歷史上的兩大鐘表中心：神秘的西南部黑森林地區(qū)，以及東部舉世聞名的格拉蘇蒂鎮(zhèn) (Glashütte)。
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黑森林地區(qū)的制表歷史起源于17世紀(jì)上半葉。在難以進入的黑森林山谷，很遲才開始工業(yè)化進程。許多農(nóng)民在冬天用林木手工制作“咕咕鐘”（Kuckucksuhr）。精密器械和鐘表工業(yè)由此而在19世紀(jì)開始發(fā)展，隨著山谷的開發(fā)，這一工業(yè)通過鐵路達(dá)到了繁盛期。而最初因產(chǎn)地限制而發(fā)展起來的精密木制工藝，與原材料金屬結(jié)合，成為該地區(qū)的一大競爭優(yōu)勢。

此外，巴登州政府在1850年于富特旺根 (Furtwangen) 建立了第一所德國鐘表學(xué)校，以保證小型手工業(yè)從業(yè)者能獲得良好的培訓(xùn)，從而擴大銷售機會。在機械設(shè)備上不斷攀升的需求催生了一些大企業(yè)，如朗坤（Laco)和精時力 (Kienzle)，而 20 世紀(jì)則出現(xiàn)了生產(chǎn)消費性電子產(chǎn)品的 SABA、Dual 和 Becker。直到今天，黑森林地區(qū)依然是金屬加工業(yè)的中心和高科技企業(yè)的聚集地；而在普福爾茨海姆 (Pforzheim)，從工業(yè)化進程伊始，眾多珠寶、貴金屬和寶石加工企業(yè)就在這里落戶，普福爾茨海姆同樣是金匠學(xué)校的誕生地。

下面，我們將沿著時間軸線一路出發(fā)探尋，帶領(lǐng)讀者們簡單回顧一下——這片廣袤茂密巨木參天的日耳曼黑森林，是如何歷經(jīng)漫漫數(shù)個世紀(jì)的寒冬磨礪之后，時至今日依然感召著自己后代子孫堅守在此，在一個又一個飄雪的漫長冬日，不遺余力地制作、宣傳和向全球輸送自己的布谷鳥鐘表，令這只可愛的小鳥成為黑森林鐘表經(jīng)久不衰的重要標(biāo)志、令這片土地成為今日歐洲“時間之路”中關(guān)鍵一站的。
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生活在黑森林的高海拔地區(qū)并非易事，因為土地貧瘠和氣候條件嚴(yán)酷，農(nóng)民們在作物收成后將面臨難捱的漫長冬季。于是當(dāng)?shù)鼐用窈茉缇烷_始制作生活用品打發(fā)冬日。他們用木頭手工制作盤子、叉子、鏟子等，這里的木工因此傳播廣泛。

從17 世紀(jì)中期起，第一批制作木輪鐘 (Holzräderuhr) 的制表人開始聞名。但是這個遲來的鐘表生產(chǎn)萌芽被長達(dá)約 50 年的不安定歲月所中斷。

由于烏拉赫(Urach)、申瓦爾德 (Schönwald) 和諾伊基爾希 (Neukirch)等地木工車間的興起，自1720年前后，大批量的木鐘開始重新在這一地區(qū)進行生產(chǎn)。木質(zhì)材料成為了鐘的有力優(yōu)勢——在此之前，鐘多以金屬材料做機芯，只有部分富裕市民能夠擁有。現(xiàn)在因為木鐘的低廉生產(chǎn)成本，普通市民也能消費得起了。隨著領(lǐng)先技術(shù)的不斷發(fā)展，鐘表技術(shù)獲得了源源不斷的動力。最初的純木質(zhì)齒輪機芯發(fā)展成為木質(zhì)夾板帶黃銅齒輪。到 1790 年，黑森林地區(qū)的鐘表生產(chǎn)區(qū)域最北達(dá)到了圣格奧爾根 (St. Georgen)，最南延伸至諾伊施塔特 (Neustadt)。

首批黑森林鐘表銷售商出現(xiàn)在 1740年左右。那時的鐘產(chǎn)量巨大，以致于不得不考慮出口。小型鐘表廠商三兩結(jié)合，通過“漫游旅程”將產(chǎn)品銷往法國、英國、荷蘭、意大利和奧地利，甚至之后到達(dá)更遠(yuǎn)的俄國和奧斯曼帝國。

他們將產(chǎn)品集中存放在一處，之后他們背上滿滿的鐘走遍山間小鎮(zhèn)，從此，鐘從奢侈品變成了日常用品。而“背鐘人” (Uhrenträger) 也成為了黑森林鐘的經(jīng)典形象。

18世紀(jì)末，這一快速發(fā)展進程停滯下來。但主產(chǎn)品“漆畫鐘”（Lackschilduhr，木質(zhì)鐘面上繪有漆畫）仍然橫掃歐洲市場。鐘表業(yè)從業(yè)者業(yè)急劇增加。

1840-1880年：結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和工業(yè)化生產(chǎn)初露端倪

行業(yè)低迷已持續(xù)了一段時間，而一向暢銷的漆畫鐘也不再能滿足消費者的需要了。在經(jīng)濟中心商店倍增，鐘表大宗交易盛行，“漫游鐘表商”漸漸失去了市場。此時在黑森林地區(qū)成立了第一所德國鐘表學(xué)校 (1850-1863)，通過培訓(xùn)增加銷售的可能，同時嘗試建立某些行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

19 世紀(jì)下半期，行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的征兆開始出現(xiàn)，1880 年起開始疾速過渡到了產(chǎn)業(yè)化鐘表生產(chǎn)——1850 年，還是小型和微型作坊統(tǒng)治著市場，但1870年起，企業(yè)形式轉(zhuǎn)向有一定規(guī)模 (10到35人) 的鐘表工廠，內(nèi)部進行管理并具備質(zhì)量意識。不過，獨立鐘表匠仍然繼續(xù)存在了很長一段時間。

19世紀(jì)結(jié)束前，黑森林地區(qū)的鐘表業(yè)都處于輝煌時期。但隨著一戰(zhàn)戰(zhàn)敗后失去的美國和俄國市場，使它的輝煌再次遭遇了危機。盡管在20年代重獲飛躍性上升，但緊接著到來的經(jīng)濟危機導(dǎo)致許多企業(yè)陷入困境甚至關(guān)閉。而二戰(zhàn)再次中斷了鐘表生產(chǎn)。

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直到二戰(zhàn)結(jié)束，鐘表行業(yè)才因出口需求而有所恢復(fù)。而70 年代塑料表殼和石英機芯的出現(xiàn)同樣帶來了一段艱難時期。新工藝極低的人工成本、來自新興國家的競爭以及 LCD 液晶腕表的引入也加重了傳統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。不斷誕生的新技術(shù)和全球化進程深深影響了黑森林地區(qū)的鐘表業(yè)。

進入21世紀(jì)的今天，黑森林的歷史依然沿著自己的軌道不斷續(xù)寫，我們無法判定未來它的鐘表業(yè)最終將何去何從。也許，正如一位到訪者所感悟的，我們終究會發(fā)現(xiàn)，“黑森林的寶貴之處不是勇猛的德國戰(zhàn)車，也不是精準(zhǔn)的德國制造，而是這條隱于黑森林深處的‘時間之路’，它昭示著一種對于歷史的真實感悟，對于未來可能的留存。”